Supa de rosii (ντοματόσουπα)

Am pus rosiile la fiert primele pentru ca erau inghetate. Separat intr-o tigaie am calit ceapa tocata marunt, dupa care am adaugat si morcovul dat pe razatoare sa se rumeneasca bine.

In rosiile care clocotesc pe foc am aruncat patrunjelul tocat marunt si 2 cuburi de vegeta de legume, am potrivit de sare si de piper. Am spalat o mana de orez si l-am aruncat si pe acesta in supa sa fiarba. Cand supa si orezul s-au fiert am batut doua oua si le-am pus deasupra.