Retete fara secrete
Porc presat
Aș avea curaj să pun acest fel (nu neapărat în această formă) în meniul unui pub cu... articol complet
Cotlet de miel în panko
Panko e un pesmet cu granulație mare, crocant și plăcut la atingere. Are aparența unor fulgi... articol complet
Berbecuț pe frigare
Ca să nu avem discuții, nu vorbim acum despre un berbecuț întreg, pus pe un proțap și fript... articol complet
Confit de porc, cartofi pai, sos de pătrunjel
Nu-i prima dată când admit că îmi place porcul. Totuși, pare că se schimbă ceva și nu mă... articol complet
Spaghetti cu sos de roșii
Mi-e poftă de paste și, oricât de bune ar fi pastele proaspete, aș prefera să mănânc... articol complet
T-bone de vițel la jar
T-bone, o bucată de vită sau vițel reprezentată de un os în forma literei “T”... articol complet
Toamna-n ceaun
Ceaunul din fontă e unul dintre “instrumentele” mele preferate. Fundul rotunjit... articol complet
Sfeclă și alte vegetale
Sunt perioade pe parcursul unui an, nu lungi, nu dese, nu neapărat în timpul posturilor... articol complet
Porc cu alune
Porc cu alune – sună a fast food chinezesc de mall (nu că ar fi ceva îngrozitor acolo).... articol complet
Chili con carne – o altă rețetă
Încercările mele m-au purtat și mă poartă pe drumuri cu peisaj interesant. De multe ori se... articol complet
Paste cu pancetta afumată și ou
PUB Românilor (inclusiv mie, uneori) le plac pastele “carbonara” cu mult sos, dacă... articol complet
Cremă de conopidă
În copilărie detestam conopida. Părinții mei o găteau în trei feluri, mie-mi venea cumva... articol complet
Gustul e cel mai important
Viața m-a adus mereu în preajma unor oameni buni, oameni care înțeleg mâncarea, care... articol complet
Masterchef, azi la Pro Tv
Noul sezon Masterchef România debutează în seara aceasta la ora 20.30, la Pro Tv. Pentru că... articol complet
Desert cu crema pasticcera
Crema pasticcera, crema de patiserie cum ar veni, crema de vanilie, cu alte cuvinte, e ușor de... articol complet
Arome din Istanbul
Turcii pe care i-am văzut eu în Istanbul sunt oameni frumoși. Sunt îngrijiți, pedanți,... articol complet
Cum trebuie să arate carnea de vită pentru friptură
Am un titlu cât o jumătate de postare. Atât s-a putut. Trebuia să vă pregătesc într-un fel... articol complet
Un gulaș puțin diferit
Zilele trecute, un cititor mă trimitea la studiu și aprofundare, atrăgându-mi atenția asupra... articol complet
Ceafă de mânzat la tigaie
Pub Nu acesta-i blogul meu despre carne, dar am socotit că e bine să pun aici această... articol complet
O altă zacuscă
Zilele trecute am vizitat-o pe mama. Am mâncat la ea o salată de vinete foarte bună,... articol complet
