Vol-au-vent

Pieptii de pasare se spala si se taie in cubulete,se pun la fiert,se ia spuma de deasupra,apoi se spala ciupercile si se taie in cubulete,ceapa la fel si le calim impreuna cu carnea,dupa ce s-au mai inmuiat se adauga frisca lichida,amidonul amestecat cu putina apa,sare si piper dupa gust,aceasta compozitie trebuie sa fie putin zemoasa,deci adaugam si putina apa,la final punem patrunjel tocat si mai lasam putin sa fiarba.Asezam pe o farfurie un buseu care il incalzim putin la cuptorul cu microunde,apoi peste buseu punem sosul si merge bine langa o portie de orez fiert cu sare si putin curry.Pofta buna!