Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare

de Bucataras in Porc, 10 Feb 2025 | 8641 vizualizari

 

Rețeta tradițională de varză murată călită cu ciolan la cuptor ne aduce un preparat savuros, fraged și aromat, perfect pentru mesele în familie. De data aceasta, Andra Mihail ne prezintă varianta ei pentru o mâncare mai savuroasă și mai suculentă.
Pentru această Varză murată călită cu ciolan la cuptor -Rețeta tradițională plină de savoare, sunt necesare următoarele ingrediente: varză murată, ceapă, ciolan afumat, boia, cimbru, suc de roșii și mărar verde.  

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare:
  • 3 kg varză murată
  • 1 ceapă
  • 500 ml suc de roșii (bulion)
  • 1 kg ciolan afumat dezosat
  • 150 ml ulei floarea soarelui
  • cimbru uscat
  • boia de ardei dulce
  • piper
  • mărar verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare:

Cum se prepara Varza murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare:

Taie ciolanul afumat în cuburi potrivite, apoi prăjește-le într-o cratiță, în puțin ulei de floarea soarelui. După ce s-au rumenit pe toate părțile, scoate bucățile de carne într-un vas.

Toacă varza murată în fâșii subțiri. Curăță și toacă mărunt ceapa și călește-o în aceeași cratiță. Scurge bine varza de zeamă și adaug-o peste ceapă. Călește-o câteva minute, amestecând bine cu o lingură. Adaugă sucul de roșii și condimentează cu cimbru, puținăboia și piper proaspăt măcinat. Toacă mărar proaspăt și adaugă peste varză. Amestecă bine totul ca să se întrepătrundă aromele.

Pregătește o tavă mare, cu pereții înalți. Pune un strat de varză, adaugă bucățile de carne și acoperă-le cu restul de varză.

Pune tava cu varză în cuptorul preîncălzit, la 180 grade C și las-o până se rumenește bine. După coacere, scoate tava din cuptor și lasă varza puțin la răcorit, apoi servește cu mămăliguță și ardei iute.

Este o bunătate în această variantă și vă recomandăm să o pregătiți și voi.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Varză murată călită cu ciolan la cuptor - Rețeta tradițională plină de savoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]