Tarta cu piersici

-albusurile se bat spuma cu praful de sare

-galbenusurile se bat cu zaharul, si zaharul vanilat pana iese o crema

-intr-un bol se pune faina, praful de copt, amoniul pentru prajituri, uleiul si crema din galbenusuri, apoi se amesteca bine cu mixerul.

-se toarna spuma de albusuri, si se mesteca incet cu lingura de sus in jos

-compozitia se toarna intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina

-peste se pun felii de piersici curatate de coaja

-se lasa la cuptor aproximativ 30 minute.

-se scoate si se lasa putin la racit

-dupa se presara cu zahar pudra

Se poate servi cu un pahar de lapte rece !