Snitele crocante din piept de curcan

Pieptul de curcan il spalam, il taiem felii, il punem intr-o folie transparenta si il batem cu ciocanul de snitele pe ambele parti.

Condimentam cu sare si piper fiecare bucata.

Batem ouale, adaugam putina sare. Pesmetul il amestecam cu oregano, boiaua iute, putina sare si piper.

Punem ulei la incins intr-o tigaie, apoi trecem fiecare  bucata de carne prin faina, ou si pesmet.

Prajim pe ambele parti si le scotem apoi pe servetele de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Se servesc ca atare, in sandvisuri, cu garnitura de orez sau cartofi.

Pofta buna!