Salată de gălbiori cu maioneză

Am folosit gălbiorii pusi la pastrare în toamna,dupa reteta de aici.

Gălbiorii se scot din saramura si se lasa în apa sa iasa sarea.

Din galbenusul de ou,ulei si putina sare se face maioneza.

Ciupercile se scurg de apa într-o sita.Se taie marunt se pune usturoiul zdrobit,piper si maioneza.

Daca este cazul mai adaugati sare.Fiind din saramura,nu prea necesita sare in plus.

Gata reteta,ca n-avem prea mult timp de stat la bucatarie.