Rulada cu ciuperci

Prima data pregatim clatitele.

Curatam apoi cepele, le  spalam si le tocam marunt.

Ciupercutele se pun la scurs, apoi se paseaza cu blenderul sau se toaca marunt.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa.

Lasam sa se caleasca bine, apoi adaugam pasta de rosii, ciupercutele si mai lasam 5 minute.

Condimentam cu sare, piper si patrunjel tocat fin.

Luam cate-o clatita, o umplem cu cate 1-2 linguri de umplutura, o impachetam avand grija sa un iasa umplutura, apoi o dam prin amestecul de ou cu faina si o punem la prajit in tigaie.

Procedam la fel cu toate.

Eu le-am lasat sa se raceasca si le-am taiat in 5, obtinand un fel de rulada.

Pofta buna!