Prajitura cu fructe

Pregatim totul : fructele le spalam le lasam la scurs  , le feliem si le amestecam cu pesmetul.., faina o amestecam cu praful de copt.

Ouale le separam albusul de galbenus, margarina o topim, si o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le mixam bine  cu 300 gr zahar  si zaharul  vanilat pina devine cremos apoi adaugam treptat margarina si mixam bine  in continuarte , apoi adaugam treptat smintina ,dupa care adaugam faina amestecata  cu praful de copt.

Pe urma  batem bine albusul cu  sarea  si cind este bine batut adaugam 200 gr zahar  si mixam bine in continuare  pina zaharul s-a topit , apoi turnam albusul peste galbenus  si cu o paleta incorporam bine de jos in sus pina se omogineaza.

Compozitia obtinuta opunem  intr-o tava ( a mea e de 45/ 35cm.) tapetata cu hirtie de copt, nivelam cu o paleta apoi asezam fructele, introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 45 min. Facem testul cu scobitoarea.Scoatem si pudram cu zahar farin , portionam dupa preferinta.

Pofta sa fie si la munca si la mincat fiindca este delicioasa.Incercati si voi fiindca aveti numai de cistigat.