Prăjitură cu rubarbă

de elucubratiiculinare in Prajituri, 11 Iun 2012 | 5620 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 tulpini rubarbă,
  • 1 lingură zahăr,
  • 1 pliculeț zahăr vanilat,
  • 4 ouă,
  • 100 g unt,
  • 250 g zahăr,
  • 50 ml lapte,
  • 250 g făină,
  • 10 g praf de copt,
  • un praf de sare.
  • Sos:
  • 2 tulpini rubarbă,
  • 1 cană apă,
  • 1 cană zahăr.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu rubarbă:

Cele 5 tulpini de rubarbă se spală bine, se taie în două pentru a se mânui mai ușor și se curăță de coajă cu un cuțit, sau cu mâna, coaja desprinzându-se foarte ușor. Se taie bucățele și se amestecă cu o lingură de zahăr și un pliculeț de zahăr vanilat.

Frecăm untul cu zahărul până devine o spumă, adăugăm ouăle, unul câte unul amestecând bine după fiecare. Adăugăm laptele călduț și făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare (nu uitați să cerneți făina!). Compoziția se pune într-o tavă mare unsă cu unt și tapetată cu făină. Înșirăm bucățelele de rubarbă, scurse de zeama lăsată.

Tava se dă la cuptor încălzit la 180 grade C pentru 30-40 minute.

Pentru sos avem nevoie de 2 tulpini de rubarbă, pe care le vom lăsa cu tot cu coajă. Se taie bucățele și se pun într-o crăticioară cu o cană de zahăr și o cană de apă. Se fierbe la foc potrivit pentru 15-20 minute să scadă bine ca o dulceață. Se lasă la răcit atât prăjitura cât și sosul.

Prăjitura se servește cu sos deasupra.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu rubarbă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 700 lei
3399.99 lei
2699.99 lei

COMENTARII (18)

Poliana 1

11.06.2012, 21:41

Hmm, rubarba, tare sunt curioasa cum e! Ce zici, primesc o portie?

laura_n 1

11.06.2012, 21:54

Vrem si noi sa gustam

mamaieelena 1

11.06.2012, 22:50

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinte întoarse cu dovlecei și brânză de capră - Rapide și grozav de gustoase

ieri la 07:47

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

911 puncte

vasimur

616 puncte

abstract01

500 puncte

mihaelar63

307 puncte

Caty

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu rabarbar si zmeura