Eclere cu crema si glazura de lamaie

de Angelina_Elena in Dulciuri, 24 Iul 2013 | 3673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat oparit:
  • 250 ml apa
  • 100 ml ulei
  • 4 oua mici (sau 3 mari)
  • 1 praf de sare
  • Crema de lamaie:
  • 1 plic crema rapida cu aroma de lamaie Dr. Oetker
  • 4 lingurite zahar pudra
  • 250 ml lapte
  • Glazura de lamaie:
  • 6 lingurite zahar pudra
  • 3 lingurite zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere cu crema si glazura de lamaie:

Aluat oparit: intr-o oala punem apa, uleiul si praful de sare.

Punem oala pe foc si o lasam sa dea intr-un clocot, apoi o dam deoparte.

Se adauga faina cernuta si amestecam bine, pana aluatul se desprinde de pe marginea vasului.

Lasam sa se raceasca putin, apoi adaugam ouale unul cate unul, amestecand foarte bine dupa fiecare.

Obtinem un aluat ca o pasta, pe care il punem intr-un posh cu varful mare.

Tapetam o tava cu hartie de copt, apoi formam eclerele si le coacem la foc potrivit 20-30 de minute, pana se rumenesc frumos.

Le lasam apoi sa se raceasca.

Crema de lamaie: cat timp cojile de eclere se racesc pregatim crema.

Intr-un bol punem praful pentru crema, zaharul pudra si laptele.

Mixam bine pana crema se intareste, apoi o dam la rece pana se racesc cojile pentru eclere.

Glazura de lamaie: intr-un bol micut punem zaharul pudra, adaugam sucul de lamaie si amestecam bine.

Dupa ce cojile s-au racit, le taiem orizontal, dar nu de tot, le umplem cu crema de lamaie si punem deasupra cate o lingura de glazura de lamaie.

Le dam la rece pana la servire, asta daca rezistati!!

Sa aveti pofta!

TIPS-URI

1

NU deschideti usa cuptorului cat timp acestea sunt inauntru, deoarece se pot lasa!!!

2

Din ingredientele de mai sus obtinem 14 coji de eclere, de marime medie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere cu crema si glazura de lamaie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clafoutis cu căpșuni - Desertul savuros și aromat

ieri la 08:10

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

pe 07.07 la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Eclere pas cu pas (reteta video)