Curcan in vin

Carnea de curcan o crestam destul de adanc si o frecam bine (ii facem masaj) cu sare si piper

 In fiecare crestatura punem cate o feliuta de ghimbir .

 Asezam carnea intr-un vas pe care il putem pune la cuptor , il acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins .

 Dupa 20 minute scoatem vasul din cuptor si turnam vinul .

 Acoperim din nou si mai dam la cuptor pana cand intra bine furculita in carne .

 In ultimele 15 minute lasati descoperita carnea ca sa se rumeneasca .

Este un deliciu .