Cea mai simpla modalitate de a da gust bun unui peste este de a -l inabusi intr-un sos de zacusca. Zacusca are legume gustoase si aroma deosebita. Rapid si eficient !!! In 30 minute se obtine o masa savuroasa.
INGREDIENTE
- 600 gr trunchi de cod alb
- 6 linguri zacusca cu vinete si fasole verde [ am avut eu ]
- 2 -3 linguri ulei masline
- 1 foaie de dafin
- piper
- boia ardei dulce
- usturoi granulat
- patrunjel verde
- sare
- 1 cana apa
10comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Cod in sos de zacusca:
- Bucatile de cod se curata de aripioare si se spala.
- Se sareaza usor codul. Trebuie sa tineti cont ca si zacusca contine sare.
- Ungeti pestele cu zacusca si daca dispuneti de timp se lasa la marinat macar o ora.
- Transferati codul marinat intr-un vas ceramic.
- Condimentati cu boia, piper si usturoi granulat.
- Adaugati foaia de dafin.
- Turnati deasupra apa si puneti la cuptor timp de 25 minute pe 180 grade C.
- Daca este necesar, mai adaugati apa.
- La sfarsit gustati si sarati sau condimentati daca este nevoie.
- La servire, presarati pe deasupra verdeata pentru prospetime.
- Codul in sos de zacusca este gustos atat cald, cat si rece.
- Pofta buna !
TIPS-URI
1
Orice peste se poate prepara in aceasta modalitate.
2
Daca avesti timp lasati pestele sa se marineze macar o ora in zacusca .
Daca ti-a placut reteta noastra "Cod in sos de zacusca" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
