Castraveti in saramura (de vara)

Castravetii se spala si se curata capetele ( eu asa procedez). Cracutele de visin si foile de vita se spala.

Intr-un borcan de 3 kg : pe fundul acestuia se aseaza o cracuta visin, 2 foi de vita, castraveti, usturoi, piper, pe la jumatate se mai pune o cracuta si foi de vita, se  pun castraveti si tot asa pana sus. Inchidem cu vita de vie si usturoi.

Intr-o oala punem 2 litri de apa la fiet cu 3 linguri cu varf de sare grunjoasa. Se obtine o solutie pe care o fierbem si o punem  in borcan. Se acopera si se da la rece. Se pot consuma a doua zi.