Castraveti covasiti la soare

Se spala castravetii si se taie capetele care pot fi amare.

Intr-un borcan de 5 litri se pun 2 legaturi de marar pe fund si se pozitioneaza castravetii sa incapa.

Deasupra se pune opritor sa tina castravetii sa nu se ridice la suprsfata.

Se amesteca o lingura de sare la 1 litru de apa calduta si se pune peste castraveti. (sunt necesari cam 3 litri)

Se pot pune si cativa catei de usturoi daca va plac, dar dupa mine incep sa semene cu cei de iarna cu usturoi.

Se acopera cu o farfurioara si se pun afara la caldura pentru 3-4 zile pana se acresc (ai mei s-au facut in 3 zile).

Cand sunt acri cum ne plac se introduc in frigider si se tin la rece pana se consuma.

Se consuma langa friptura.

Pofta Buna!