Button Cookies

Se amesteca zaharul cu untul taiat bucati mai mici, sarea, scortisoara, cardamomul si galbenusul de ou. Se adauga faina si se framanta bine cu mainile, pana cand aluatul seamana cu niste firimituri mai mari. Se adauga laptele si esenta. Tot acum se pot adauga si cateva picaturi cu colorant alimentar, daca va doriti un aspect si mai simpatic. Aluatul se strange intr-o bila, se infasoara in folie alimentara, apoi se pune la frigider pentru 30 minute.

Formarea nastureilor:

Se intinde aluatul in foaie mai grosuta si se decupeaza mai intai forme rotunde. In mijlocul fiecareia se formeaza prin presare usoara, cate un cerc cu o forma putin mai mica. Cu ajutorul unui pai se fac apoi si cele patru gauri ale nastureilor.

Fursecurile se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se coc la 180 de grade, timp de 15-20 minute.