Vnbiker
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Varsator
Esti imprevizibil ca de obicei. Si azi vei starni admiratie si ingrijorare.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ardei umpluti cu carne de porc si pulpa de rosii
Prima data am curatat ardeii de cotoare si i-am spalat . Apoi am curatat ceapa am tocat-o marunt si am pus-o la calit in ulei pina a devenit aurie, am adaugat boiaua si piperul,apoi am adaugat si orezul in prealabil spalat bine l-am lasat la calit 5 minute apoi am lasat sa se raceasca...
Sarmalute cu carne de porc si afumatura
Prima data am pregatit frunzele de sarmale;le-am spalat apoi le-am pus deoparte . Am tocat marunt afumatura,apoi am curatat ceapa, am tocat-o si am pus-o la calit . Cind a fost un picut aurie am adaugat boiaua si piperul apoi am adaugat orezul bine spalat si scurs bine, l-am calit 5...
Pulpe de pui cu pilaf de orez
Spalam, taiem pulpele in jumatate si le fierbem. Separat,fierbem orezul cu sare,la care adaugam un sos de rosii si ceapa,prajite si stinse cu zeama de carne.Piperam,punem verdeata taiata marunt si mestecam bine. Condimentam pulpele cu sare,piper si boia de ardei dulce si le rumenim in...
Gogosari umpluti cu varza si rulouri de bacon
Se spala varza si se toaca fideluta, dar putin mai mare si se freaca cu putina sare. Se lasa asa la odihnit 10- 15 minute. Taiem baconul in fasii subtiri si il prajim pe ambele parti in ulei pana se coloreaza frumos, apoi il scoatem il rulam si il prindem cu scobitori sa isi pastreze...
Musaca de vinete si dovlecei cu frisca
Tocam ceapa si punem la calit cu carnea, se lasa pana carnea isi schimba culoarea. Se adauga pasta de rosii, sare , piper, 150 ml apa si se lasa la fiert pana se leaga. Se taie vanata, dovlecelul si ardeiul felii. In vas de yena punem un rand de felii de vanata, un rand de felii de...
Tocanita de cartofi cu carnati afumati
Taiem ceapa marunt si o punem la calit in ceaun in ulei de masline. Dupa cateva minute adaugam morcovul taiat rondele si ardeiul kapia taiat bucatele. Carnatii se taie felii si se adauga peste legumele calite. Se pun si cartofii taiati cuburi,2 pahare de apa cat sa acopere,condimentele...
Gulas Unguresc
Se spala carnea si se taie cubulete potrivite, dupa care se atunca in uleiul incis. Se lasa pe foc pana se rumeneste (trebuie sa fie facuta cam pe jumatate). Intre timp se spala bine legumele, si de toaca. Ceapa si morcovul le-am tocat la robot, dar cred ca ar fi fost mai bine daca taiam ceapa...
Placinta din piept de pui
Pieptul de pui il dam printr-un jet de apa rece, il taiem in fasii cam de grosimea unui deget si il punem intr-un bol cu putina sare si piper . In alt vas batem ouale cu putina sare si piper , punem laptele si faina si amestecam pana avem o compozitie omogena . Pregatim o...
Mancarica de fasole pastai cu carnati afumati
Ceapa o tocam marunt si o punem la calit in ulei de masline.Adaugam si carnatii afumati taiati feliute si morcovul felii.Se lasa cateva minute dupa care adaugam fasolea congelata si apa cat sa acopere. Lasam la foc mic cu capac deasupra. Cand sunt aproape gata adaugam condimentele,usturoiul...
Coroniţă cu piept de pui şi hribi
Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,putina apa calduta si o lingurita de faina. Am lasat sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu putina sare ,am pus apoi drojdia,uleiul de masline. Am pus apa calduta si am amestecat pâna s-a format o coca omogena. Dupa aceasta,am luat...
Ghiveci sârbesc cu pui
Spălăm și mărunțim ardeii, roșiile, curățam și tăiem ceapa peștișori, spălăm carnea, o zvântăm, tăiem pulpele de pui in doua bucăți, frecăm bucățile cu sare, piper, boia, le prăjim pe ambele părți in ulei fierbinte. Le scoatem, si in același ulei călim...
Orez cu gratar din piept de pui marinat
Se spala bine orezul si se pune la inmuiat. Carnea de pui se proportioneaza in bucati, se bate ca pentru snitele, apoi se condimenteaza. Se unge fiecare bucata cu ulei de masline si suc de lamie si se lasa la macerat de cu seara. Orezul se pune intr-o cratita si se da in clocot cca 6...
Friptura de pui cu sos de ceapa caramelizata
Puiul meu a fost unul de la tara pe care l-am pus mai intai la fiert in apa cu putina sare. L-am lasat la fiert cam 15 minute dupa ce a atins punctul de fierbere dupa care l-am scos, am crestat carnea, am condimentat-o si am pus-o in tava unde am adaugat ulei si putina supa in care a fiert. Am...
Pate de casa, din ficat de pui
Eu am avut supa de pui facuta cu o zi inainte. Punem 1 litru de apa la fiert, iar cand atinge punctul de fierbere, scufundam ficatul in apa, mai lasam 2-3 minute si scurgem apa, apoi clatim ficatul in apa calduta. Punem supa de pui pe foc si introducem ficatul in ea. Adaugam sare si foi...
Rulada de carne tocata cu legume
1.Intr-un bol am pus carnea tocata de pui si de porc,am adaugat pesmet,parmezan ras,oul,patrunjel,putina sare si piper,am mestecam bine si l-am pus deoparte. 2.Intr-o tigaie am incins uleiul de masline,am curatat ceapa verde,am tocat-o marunt si am pus-o la calit.Am spalat spanacul,pe care...
Piept de pui cu ciuperci la cuptor
Cartofii se spala bine si se pun la fiert cu tot cu coaja pentru 10 minute. Pieptul de pui se taie cuburi, apoi i se adauga sare, piper, boiaua, usturoiul pisat, chimionul, pasta de rosii si ardelul taiat fasii. Cand cartofii sunt gata, se pun peste pui, se adauga ciupercile intregi si...
Porc cu legume in stil asiatic
Am ales sa folosesc carne de porc si pentru ca doream sa gatesc in sitil asiatic, a trebuit sa gatesc carnea separat si legumele separat. Mai intai am spalat bine carnea de porc si am taiat-o cubulete dupa care am pus-o intr-o tigaie pe foc in care am incins cam doua lingurite de ulei pentru...
Pilaf cu carnati
Se spala orezul si se tine in apa rece, la inmuiat. Intre timp se pune vasul la incalzit si se toaca legumele. Se adauga lingura de ulei in oala, ceapa si morcovul cu putina sare. Dupa 5 -10 min. de calire a legumelor (cu capacul asezat) se pune ardeiul gras, orezul si o cana cu...
Cuib de carne tocata
Ceapa,morcovii,usturoiul curatam de coaja,spalam bine si ii tocam cu ajutorul robotului sau prin masina de tocat,Compozitia o rasturnam intr-un castron mai mare, Cartofii ii curatam de coaja,spalam si ii maruntim cu robotul,ii scurgem bine de zeama si adaugam peste ceapa, Feliile de...
Ardei umpluti in suc de rosii
Legumele se taie marunt si se pun la calit. Se adauga pasta de mici,patrunjelul, sare si piper si se amestecam bine. Se adauga orezul si bulionul si se lasa sa se raceasca putin aceasta compozitie. Ardeii ii spala , le taiem capacul . In oala in care vom fierbe ardeii punem conserva...