Valclaudia
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 23.04.2011
RETETE1191
PRIETENI341
Retete favoritePostari recente
publicat la 19.06.2022
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
publicat la 21.07.2019
Vinete albe umplute cu piept de pui
publicat la 05.08.2018
Desert prajitura cu frisca, zmeura si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Faptul că nu vă vine bine cămaşa nu e un motiv să faceţi gălăgie. Iar vine domn doctor şi iar vă face electroşocuri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1334 puncte
1000 puncte
1000 puncte
200 puncte
182 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Negresa cu crema de vanilie si lamaie
Am separat albusurile de galbenusuri, iar galbenusurile le-am frecat cu 6 linguri de zahar, cacaoa, 150 gr de unt si laptele si le-am fiert pe baie de aburi pana s-au ingrosat putin ca o smantana. Am dat deoparte sa se raceasca. Albusurile le-am batut cu un praf de sare pana s-au intarit, apoi am...
Galuste cu prune...altfel
Se amesteca drojdia cu zaharul si cu laptele caldut. Se adauga faina, oul, praful de sare, coaja de lamaie si nucsoara. Se framanta un aluat potrivit de tare, dupa care se adauga treptat untul topit, framantand in continuare. Se lasa sa creasca, in loc cald, aproximativ 40 de minute. ...
Zacuscă cu fasole boabe
Am spălat boabele de fasole în mai multe ape şi am lasat-o la înmuiat cu apă rece de cu seară. A doua zi am pus fasolea la fiert în apă cu sare. In acest timp am curăţat ceapa, gogoşarii, ardeiul gras şi morcovii. Toate ingredientele le-am tocat prin...
Pesto de pătrunjel
Alunele se pun în robot și se mărunțesc bine. Se adaugă pătrunjelul tăiat, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, sare și piper. Se amestecă bine și la sfârșit se adaugă uleiul în fir subțire. Se formează o pastă care poate fi folosită imediat sau poate fi...
Rapsodie de toamna
Maricica a somat si asa ca am pus-o la treaba. Se pun ingredientele, in cuva masinii de framantat, in urmatoarea ordine, laptele caldut, faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat, drojidia uscata, coaja de lamaie, esenta de rom 1/2 de fiola si untul topit. Masina se programeaza ptr....
Mozzarella de casa
Laptele se pune intr-o oala si se lasa de seara pana dimineata, sau de dimineata pana seara la temperatura camerei. Dupa ce se scurge acest timp, puneti oala cu laptele la foc mediu impreuna cu zeama de lamaie. Veti observa dupa cateva minute ca laptele incepe sa se lege si sa formeze un fel...
Prajitura cu pere
1. Separam albusurile de galbenusuri. 2. Batem albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile le batem cu uleiul ca pentru maioneza. 3. Amestecam cele 2 compozitii, cernem faina amestecata cu praful de copt putin cate putin si incorporam cu ajutorul unei spatule. Incorporam si esenta de...
Dulceata de sfecla rosie
Intr-o cartita de 4 litri se face un sirop din apa si zahar. Siropul trebuie sa fie putin legat. Cat fierbe siropul, se curata sfecla de coaja, se spala si se taie cubulete. Cand siropul este legat se pun cubuletele de sfecla si se fierbe pana cand luand sirop cu o lingurita si punand pe...
Desert prajitura Baiadera
Punem pe foc zaharul si apa, lasand sa clocoteasca pana se leaga bine siropul. Adaugam nucile macinate, amestecand bine pentru omogenizare. Luam cratita de pe foc si adaugam biscuitii macinati si rahatul taiat bucatele mici. Amestecam bine, adaugam si untul, pudra de vanilie si amestecam in...
Covrigi polonezi in 2 culori
Aluat: Topim untul peste care adaugam laptele si zaharul si amestecam bine pana ce se dizolva zaharul,impartim aceasta compozitie in 2. Intr-un bol punem faina amestecata cu sarea si drojdia uscata. Impartim aceasta compozitie de faina in 2 boluri. Intr-un bol adaugam 4-5 linguri de...
Sandvis cu omleta, salam, si crema de branza Delaco
Din cele doua felii de paine decupam cu paharul patru cercuri rotunde. Bucatile astfel obtinute se rumenesc usor intr-o tigaie de teflon, fara pic de ulei in ea. Omleta se prepara dintr-un ou cu putina sare(mi-a iesit putin mai groasa ca o clatita normala). Decupam apoi omleta cu acelasi...
Chec cu menta şi cacao
Se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul şi se mixează în continuare până se obţine o spumă ca pentru bezea. Gălbenuşurile se freacă cu uleiul. Crema de gălbenuşuri se adaugă treptat în spuma de albuşuri, apoi se...
Chec aperitiv cu masline (reteta video)
Bati bine ouale cu mixerul pana isi dubleaza volumul. Adaugati faina in ploaie si praful de copt si apoi uleiul mixand in continuare. Mixati doar cat sa incorporati uleiul. Adaugati apoi cascavalul, maslinele,gogsoarul si carnita si amestecati bine cu o lingura/spatula. Turnati compozitia intr-o...
Salata de praz cu maioneza
Prazul se spala, se curata de frunzele exterioare , apoi se toaca marunt ( rondele sau la robot ). Morcovul se curata si se rade fin, apoi se scurge bine de zeama lasata. Separat , facem o maioneza dintr-un galbenus crud ( mai acra decat in mod normal ) . Amestecam...
Crema de lamaie - Lemon curd
Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga coaja rasa de la lamai si semintele din batonul de vanilie. Zeama de la lamai se amesteca cu amidonul, apoi se toarna peste oua si se mai mixeaza putin. Se pune amestecul la fiert pe aburi amestecand continuu pana se ingroasa ca o budinca. Se ia de pe...
Tort De Ciocolata Super Rapid
Pentru inceput puneti toate ingredientele uscate intr-un castron si amestecati-le bine. Apoi adaugati ouale, laptele, uleiul si esenta de vanilie si amestecati pana ce obtineti o compozitie omogena. Adaugati apa fiarta, putin cate putin ,si nu va speriati ca veti obtine...
Rulouri cu nuca insiropate
Aluatul: Pentru maia punem intr-un bol drojdia, o lingurita zahar, o lingurita faina, un praf de sare si putin lapte caldut. Lasam sa creasca 10 minute. Dupa ce au trecut cele 10 minute, luam un vas pentru framantat, si punem in el restul de lapte, oul, untul moale, la temperatura...
Clatite banatene
Punem stafidele la inmoi in 3-4 linguri de brandy. Mixam ricotta cu 50 gr zahar si 1 ou,apoi adaugam stafidele si putina coaja de lime. Cu aceasta crema de branza umplem clatitele si le inchidem la capete,apoi le rulam;procedam astfel cu toate clatitele,apoi ungem o tava cu unt si le asezam...
Pasta de zahar
Intr-un castron, cernem cam 450 gr zahar pudra, adaugam o lingura de Gumtex si amestecam sa se distribuie uniform si facem o adancitura in mijloc. Intr-o canita, punem o lingura de glucoza cu 5 lg apa si dam la microunde pt 30 secunde. Scoatem si turnam acest lichid peste zaharul...
Placinta cu branza si piersici
- zdrobim branza bine, adaugam coaja de lamaie, stafidele bine spalate, ouale batute separat cu uleiul si la sfarsit zaharul - ungem o tava cu ulei si pe margini si o imbraci cu 3-4 foi lasand marginile mai mari - turnam 2/3 din umplutura si peste ea faramam 2 foi de placinta si o presaram...