Zuppa cu orez si usturoi

Se spala orezul in 3 ape. Fierbem 2 L de apa cu concentratul de legume. Curatam usturoiul si-l tocam marunt. Calim usturoiul in unt, il adaugam peste supa de legume, apoi orezul, se gusta de sare si piper. Cand orezul este gata, luam oala de pe foc si adaugam galbenusurile batute cu uleiul.

Se serveste in fiecare farfurie cate o felie de paine prajita!