Varza acra calita este o mancare simpla, asa cum faceau bunicile noastre. Este foarte buna in sezonul rece sau in perioadele de post. Are un gust aparte si poate fi servita cu mamaliga.
INGREDIENTE
- 2 verze medii acre
- 2 cepe
- 150 ml ulei
- 1 varf de cutit de sare
- putin piper negru macinat
- 2 foi de dafin
- 250 ml apa
- 3 linguri bulion
- 1 lingurita de boia de ardei dulce
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza acra calita, de post:
Verzele se tin in apa peste noapte pentru a se desara.
Ceapa se curata de foi, se spala, se toaca si se caleste in ulei cu putina sare si cu putin piper macinat.
Se toaca verzele grosier si se adauga peste ceapa aurie impreuna cu foile de dafin si putin piper macinat. Se lasa varza sa se caleasca, apoi se adauga o cana cu apa si se lasa sa fiarba pana cand scade.
La final, se adauga bulionul si boiaua de ardei dulce si se mai tine la foc 2-3 minute.
Varza acra calita se serveste cu mamaliga.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
511 puncte
200 puncte
145 puncte
133 puncte
128 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
