Tort Ghiocel (cu mere)

• se separa ouale.


• se bat albusurile cu un praf de sare pana incep sa se umfle


• se pune apa, zaharul treptat si se continua baterea pana cand albusul este tare


• se adauga galbenusurile si se amesteca o data, de doua ori.


• se amesteca faina cu praful de copt si se pun peste compozitia din oua.


• merele se curata de coaja si cotor, se taie cuburi


• intr-o tava se pun merele si 19 linguri de zahar , se introduc la cuptor pentru caramelizare


• cand merele-s aproape caramelizate se toarna peste ele compozitia facuta anterior, pentru blat


• se da iar la cuptor pana acesta este copt


• se scoate si se rastoarne pe farfurie cat e cald


• se da la racit


• cand e gata racit, se taie blatul in doua


• se prepara budinca de vanilie precum instructiunilor de pe plic si se aseaza peste jumatate din blat.


• se pune deasupra cealalta jumatate


• se bate frisca si se orneaza tortul

Tort Ghiocel pentru o Brandusa !