Tort cu visine din compot

Scoatem visinele din compot si le scoatem samburii, apoi le lasam sa se scurga de zeama.

Blatul-Mixam albusurile spuma cu praful de sare. Adaugam zaharul si le mixam impreuna pana se dizolva zaharul. Adaugam faina in ploaie si galbenusurile amestecate cu uleiul si scortisoara.

Pregatim un vas si il tapetam cu hartie de copt. Adaugam visinele si peste ele presaram zaharul si pliculetele de zahar vanilat. Peste visine rasturnam compozitia pentru blat. Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-a copt lasam sa se raceasca cca 2-3 ore. Punem deasupra vasului un platou si il rasturnam clatinand vasul.

Ornam cu frisca si facem un decor cu cateva visine din compot.