Tocanita de porc cu legume

Ceapa am calit-o intr-o lingura de ulei, peste care am pus carnea si-am lasat-o 5 min. la foc moderat. Intre timp, am pasat in blender, gogosarul murat, zaharul brun, mustarul, 2 linguri ulei, catelul de usturoi,150 ml de apa si faina. Acest amestec l-am turnat peste carne in oala. Cand a inceput sa fiarba si sa se ingroase, am pus telina si cartoful, taiate cubulete. Peste ele, am mai adaugat 150 ml apa calda. Am mai adaugat 1 lingura pasta tomate, rozmarinul, boia, piperul, sarea si dafinul. Am pus capacul si la cuptorul incins la 170 de grade C, pentru 80 min. Buna cu paine de casa.