Tiramisu reţeta adaptata

Tiramisu reţeta adaptata

Spalam capsunele,le uscam,tinem cateva pentru decor iar restul le taiem bucatele si le bagam la mixer.Adaugam si 150 gr de zahar si mixam pana devine ca o salsa mai groasa.Punem totul intr-o oala si asezam la foc mic pentru circa 20 minute.Cam dupa 10 minute adaugam si paharelul de limoncello.Daca vi se pare prea groasa salsa mai puteti adauga un paharel de apa.Intre timp preparam crema.Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem spuma cu un praf de sare iar galbenusurile le amestecam bine cu mixerul cu 100 gr de zahar.Adaugam mascarponele la galbenusurile batute bine si mestecam tot cu mixerul.Dam mixerul deoparte si adaugam si albusurile batute spuma,dar mestecam cu lingura de jos in sus pana devine ca o crema pufoasa.Inmuiem biscuitii in salsa pregatita in prealabil si racita bine,apoi facem un strat de biscuiti un strat de crema(intre eu am pus si cateva capsune taiate).Decorati cu capsuni si serviti dupa ce a stat macar 2 ore la frigider.