Tartă rustică cu căpșuni - Rețeta rapidă și gustoasă

Cum se prepara Tarta rustică cu căpșuni - Rețeta rapidă și gustoasă:

 Amestecă praful de budincă cu zahărul și câteva linguri de lapte, până obții o compoziție omogenă.

Pune restul de lapte la încălzit. Când începe să fiarbă, adaugă amestecul de budincă și amestecă continuu până când crema se îngroașă și devine fină și cremoasă. Las-o apoi să se răcească.

Spală căpșunile și taie-le în jumătăți. Dacă sunt mici, le poți lăsa întregi.

Întinde aluatul de tartă în tava tapetată cu hârtie de copt și ajustează ușor marginile pentru a obține o formă rotundă.

Întinde gemul uniform pe suprafața aluatului, lăsând liberă o margine de câțiva centimetri. Adaugă crema de vanilie, apoi așază căpșunile într-un singur strat.

Pliază marginile aluatului spre interior, peste umplutură, presând ușor pentru a-și păstra forma. Unge marginile cu ou bătut și presară puțin zahăr deasupra pentru un aspect rumen și crocant.

Coace tarta în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de aproximativ 30 de minute, până când aluatul devine auriu și crocant.

După coacere, scoate tarta din cuptor și las-o să se răcească înainte de servire.

Pentru un gust și mai bun, păstreaz-o la rece până în momentul servirii.