Tarta cu prune

Umplutura :

Prunele se spala si se taie in jumatati. Se pun la fiert cu 100 ml apa si zahar, timp de 10 minute ( pana se inmoaie).Se amesteca amidonul cu putin sirop de la prune si se mai fierbe 2 minute.

Aluatul :

Amestecam faina cu praful de copt, sarea , zaharul, oul , zahar vanilinat si untul taiat cubulete(rece).Se amesteca pana se obtine o compozitie sfaramicioasa.

Se pune 2/3 din aluat intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt, presand bine si pe peretii tavii.Se adauga prunele fierte si se presara restul de aluat.Se coace cam 30 minute.