Tarta cu afine,zmeura si mascarpone

Se face un blat obisnuit din cele 4 oua.

Se separa ouale,galbenusurile mixeaza bine cu zaharul,cele 3 linguri de apa ,uleiul,se adauga lamaia si vanilia.

Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in crema de galbenusuri,amestecand  usor,apoi se adauga faina si praful de copt.

Eu am pus in blat si zmeura.

Se pune la copt intr-o forma de tarta tapetata pentru aproximativ 40 de minute.

Pentru crema:

Gelatina se pune la inmuiat in 100 ml apa rece.

Se bate frisca.Se amesteca cu crema de mascarpone si se adauga gelatina incalzita pe bain marine.

Dupa ce s-a racit blatul,se pune deasupra crema si peste ea fructele(afine si zmeura).

Preparam jeleul rosu in putin sirop de afine si-l turnam peste fructe.