Supa de pui cu galuste de gris

Punem apa intr-o oala de 6 -8 litri , adaugam puiul portionat , un praf de sare . , la foc mic.

Spumam supa pana devine limpede .

Adaugam ceapa si zarzavatul si lasam sa fiarba incet .

Cand carnea si zarzavatul sunt fierte strecuram supa .

Carnea se poate face pane sau se poate servi doar fiarta .

Punem supa din nou la fiert si facem galustele .

Batem oule cu sare si adaugam grisul in ploaie .

Cu o lingurita punem galuste in supa care fierbe .

Cand se ridica la suprafata oalei galustele verificam cu o furculita daca sunt fierte . Mai punem si frunzele de telina si patrunjel si piperul dupa gust .

Supa este gata , pofta buna !!!