Supa de legume cu chimen si crutoane (de post)

Prajiti chimenul usor [ pentru a elibera aromele ] , adugati  3-4 l apa si fierbeti .Deci faceti un ceai cu chimenul prajit pe care-l strecurati apoi.

Curatati si spalati legumele .

Prajiti usor 1-2 min ceapa , gogosarul si usturoiul tocate marunt in ulei  . Adugati faina si amestecati pana  devine aurie, puneti si boiaua .Cum s-ar zice se face un rantas , dar mai usor . Stingeti cu zeama de chimen adaugata treptat .Sarati.

Adaugati morcovul razuit , cartofii cubulete mici si fierbeti pana legumele sunt patrunse . Adugati spre sfarsitul fieberii  tijele de telina  si codite de ceapa verde .

Dregeti gustul cu zeama de lamaie , sare si piper .

Serviti cu crutoane de paine prajita .