Supa de gaina cu galuste

* gaina se pune in apa la fiert, se ia spuma( eu am lasat o la fiert 2 ore la foc mic),

* jumate de ora inainte de a se termina de fiert gaina se pune morcovul, ceapa si cartoful,

* cand sunt toate fierte scoatem ceapa si cartoful,

* morcovul si carne le taiem cubulete si le punem in supa,

* mai dam un clocot la supa si adaugam uleiul, piperul si sare,

* batem oul bine cu un pic de sare si piper ,

* adaugam grisul in ploaie pana obtinem o compozitie ca o samantana mai groasa,

* cu ajutorul unei lingurite facem galustele si le dam drumul in supa si le lasam pana se ridica deasupara,

* tocam marunt cateva frunze de pantrunjel si le punem in supa,

* punem in farfurie si decoram cu frunze de pantrunjel,