Supa crema de rosii

de oanapl in Supe, 17 Oct 2021 | 6156 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe mici
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 ţelină mică
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • sare
  • 2-3 lingurite ulei de măsline
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 500 g roşii sau suc de roşii
  • pentru crutoane:
  • 4 felii de pâine
  • usturoi pudră
  • ulei de măsline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de rosii:

Toate legumele le cureţi şi le speli, le tai felii şi le pui la călit în uleiul de măsline. Adaugi apă cât să acoperi legumele și le pui la fiert și acoperi oala cu un capac. Adaugi sare după gust.
În timp ce fierb legumele, pregătești roşiile. Le opărești, le decojești şi le zdrobesc cu mixerul vertical.
Verifici cu o furculiţă dacă au fiert toate legumele, iar dacă au fiert scoți o parte din zeama în care au fiert și adaugi sucul de roşii şi pui totul la fiert să mai dea în câteva clocote. Lași să se răcorească puțin și pasezi legumele. Dacă e prea groasă supa, ami poți adăuga din supa de legume în care au fiert legumele și pe care ai scos-o înainte de a adauga sucul de roșii.
Potriveşti cu sare după gust şi serveşti cu crutoane de pâine.
Pentru crutoane folosești pâine veche de 1-2 zile, pe care o tai în cubulețe cât mai mici. Așezi bucățile într-o tavă pe hârtie de copt, le stropești bine cu ulei de măsline și se condimentează cu usturoi pudră sau alte condimente după preferințe. Amesteci viguros crutoanele, astfel încât să fie toate date prin ulei de măsline și condimente și le introduci în cuptorul încins, la foc mediu, timp de 15 minute, amestecându-le bine la fiecare 5 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de rosii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat - Rețeta delicioasă de casă

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu broccoli japonez si piept de pui