Legumele folosite, atat in alegerea varietatii cat si a cantitatii, sunt optionale in functie de preferinte si gusturi, astfel ca nu voi da masuri.
INGREDIENTE
- rosii
- telina
- cartofi
- dovlecel
- morcovi
- pastarnac
- ardei gras
- patrunjel
- ceapa verde
- ceapa galbena
- 50 gr unt
- ulei pentru calit legumele
- felii de paine pentru crutoane
- condimente (sare, chili, tarhon, busuioc, oregano, rozmarin)
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de legume:
Cum am procedat: ceapa, ardeiul, dovlecelul si rosiile le-am calit in putin ulei, iar separat, am fiert restul legumelor. Le-am pasat impreuna la blender, adaugand putina supa (consistenta depinde de cat de cremoasa doriti sa fie supa). Crema obtinuta am pus-o pe foc, cat sa dea in clocot. Am adaugat sare, tarhon si patrunjelul tocat marunt.
In paralel, am pregatit crutoanele: am taiat feliile de paine in cuburi si le-am pus la copt intr-o tigaie de teflon in care am adaugat putin unt. Am presarat condimentele peste (eu am vrut sa fie putin mai picante) si le-am lasat la foc mic pentru 10 minute. Se servesc impreuna cu supa crema. Sa aveti pofta!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
