Supa crema de dovleac rosu

Dovleacul se curata de coaja, se taie cuburi si se pune la fiert pana se inmoaie bine. Odata cu el se vor curata si cartofii si ceapa si se pun peste dovleac sa fiarba. Cand totul este gata se baga stik blendarul si se paseaza foarte bine. Intr-o oala separat se pune uleiul si se adauga amidonul dizolvat in putina apa rece. Amidonului se adauga apa fierbinte si apoi crema de dovleac sare si ardeiul iute se lasa sa dea in clocot cateva minute 1 sau 2 si apoi se poate servi. Se pune supa in castron si deasupra se pun cateva picaturi de ulei de maline si seminte de dovleac.

Pofta buna.