Sufleu de fasole cu cartofi

Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in putin ulei masline, se adauga fasolea din borcan impreuna cu zeama , se lasa la foc mic sub capac sa fiarba amestecandu-se din cand in cand.Dupa cca 10 minute se adauga pasta de tomate, lingurita de sambal se amesteca si se mai dau cateva clocote.

Se prepara un puree de cartofi din cartofi, unt si putin lapte, se sareaza dupa gust.

Intr-un vas de cuptor se pune un strat de puree de cartofi, deasupra se toarna fasolea, se rade cascaval, se mai pune un strat de puree de cartofi, un strat de cascaval.

Oul se bate cu furculita si se toarna deasupra,se stropeste cu parika pt decor.

Se da la cuptor cca 35 minte la cca 240 grade.

Se serveste cald alaturi de salata (noi am servit cu rosii) sau muraturi dupa sezon.