Sufleu de branza cu visine

Mixam intr-un vas branza, crema de branza si smantana. Adaugam galbenusurile, zaharul si amidonul. Separat, mixam albusurile spuma, apoi le adaugam peste compozitia de branza.

Intr-o tava rotunda detasabila, asezam hartie de copt, apoi bucati de pandispan si visine tavalite prin zahar pudra, turnam un strat de crema, apoi din nou bucati de pandispan si visine si din nou crema. Introducem tava in cuptorul incins si coacem pana se rumeneste usor.

Seamana cu un cheesecake copt fara blat ...... sau cu blatul in compozitie.

Eu am folosit ca pandispan niste resturi de blat de la o prajitura. Cred ca ar merge si cu cozonac invechit.