Greu cu sturionul pana-l cureti,( mai ales daca esti scarbos :)) ). Dar cand il papi, mmmmmm.....si nici nu-ti bati capul cu oasele, pentru ca totul e doar zgarci :D
INGREDIENTE
- 2-3 cegulite sau pastrugi
- delikat
- mujdei de usturoi
- patrunjel
- malai
- faina
- ulei pentru prajit
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sturion cu mujdei de usturoi:
Se curata sturionul de mate, se scot urechile si se spala in.....uff, nici eu nu mai stiu in cate ape...(multe, oricum :D), inlaturandu-se mucusul de pe suprafata. ( N-o sa reusesti sa-l elimini pe tot ).
Se taie rondele late de 2 cm., peste care se presara delikat . Dupa ce rondelele se tavalesc prin malai amestecat cu faina ( 2:1), se prajesc pe ambele parti in ulei incins pana capata culoare aurie ( iar coloana vertebrala iese precum un viermisor ).
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta si mujdei de usturoi si patrunjel verde.
Pofta mare!
La fel ca si nisetrul, care tot sturion este . Si morunul .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
