Strudel cu prune

Lasam foile de placinta sa se decongeleze la temperatura camerei.

Spargem prunele si le indepartam samburii.

Daca sunt mari le taiem in patru, iar pe cele mai mici in doua.

Rasnim zaharul si il presaram peste prune.

De asemeni presaram si scortisoara si le amestecam bine sa se pudreze toate uniform.

Le dam la frigider pana se decongeleaza foile.

Foile decongelate le impartim in doua pentru a rezulta doua rulouri.

Topim untul si vom unge cu el fiecare foaie in parte.

Cum am procedat eu: am intins foile pe folia cu care au fost impachetate si le-am rulat, lasand una intinsa.

Am uns-o cu unt, apoi am derulat peste ea celelalte foi.

Am rulat din nou foile, lasand-o pe ultima peste cea unsa si tot asa pamna le-am terminat. Asa nu am riscat sa se rupa foile.

Asezam jumatate din compozitia de prune peste unul din capatele pachetului de foi, imprastiem peste ele miez de nuca si rulam foile, strangand putin marginile.

Procedam la fel si cu al doilea pachet de foi si asezam rulourile in tava tapetata cu hartie de copt.

Coacem strudelele la 180 de grade pentru 35 de minute sau pana se rumenesc frumos la suprafata si devin casante.

Cand se racesc, le pudram cu zahar si le portionam.

Eu am imprastiat peste o parte din foi si nuca macinata imediat dupa ce am uns foile cu unt.

Mie tare mi-ai placut, dar imi plac mult si prunele.