Spaghetti Ionixese con pollo

Ceapa, morcovul si usturoiul se curata, se spala, se taie cubulete si se pun la calit in uleiul de masline incins.

Se lasa la calit circa 5 minute pana se inmoaie ceapa.

Se adauga carnea tocata de pui si se lasa la calit pana se albeste.

Se adauga pasta de tomate, dizolvata in apa, se acopera cratita cu un capac si se lasa la inabusit circa 10 minute.

Se adauga sosul chinezesc si inca 2-3 linguri cu apa si lasam inca 15 minute, de data asta nu mai punem capacul.

Se sareaza, pipereaza si se adauga busuiocul iar apoi se mai lasa inca 15 minute.

Intre timp fierbem spaghetele si sa nu uitam sa le dam printr-un jet de apa rece.

Asezam spaghetele intr-o farfurie iar in mijloc punem din abundenta carnita cu sos si legume.

Presaram patrunjel proaspat tocat si parmezan, dupa preferinte.

Se serveste cu vin demidulce alb.

Pofta buna!