Spaghetti Bolognese

Taiem  legumele brunoise, dupa aceea punem o tigaie pe foc si sotam legumele in ulei, dupa care vom adauga si usturoiul taiat foarte fin.

Dupa ce avem legumele gata sotate  peste acestea vom adauga carnea si o vom sfarama  sa nu ramana aglomerari(cocoloase) lasam sa se patrunda bine, saram si piperam, adaugam  pasta si sucul de tomate, oregano si lasam sa mai fiarba, saram si piperam.

Punem apa cu sare la fiert, adaugam si putin ulei sa nu se prinda intre ele pastele, iar cand apa fierbe se adauga pastele, se lasa la fiert in conformitate cu indicatiile de pe pachet. Dupa care se scot se scurg si se clatesc.

Punem intr-un vas spaghetele si adaugam sosul peste ele, radem parmezan, gustam daca mai trebuie sa adaugam ceva o facem dupa care se vor servi. Decoram cu o frunza de Busuioc / Marar.

Pofta Buna