Spaghete cu soia si siuperci

Se pune soia la hidratat 20 minute, dupa care se scurge bine de apa.

Se caleste ceapa tocata si usturoiul tocat, se adauga ciupercile, se calesc putin impreuna, dupa care se adauga soia si o cana de apa. Se lasa sa fiarba ciupercile, dupa care se adauga pasta de ardei si sucul de rosii si se potriveste de condimente dupa gust.

Spaghetele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.

Se aseaza spaghete in farfurie si deasupra sosul.