Sos cu ciuperci si piept de pui

Pieptul de pui il taiem cubulete si-l calim in putin ulei.

Ciupercile bine spalate,taiate in 4 le adaugam peste carne si le acoperim cu un capac.

Ceapa tocata marunt,morcovul si pastarnacul date pe razatoarea mica apoi ardeiul , se pun peste carne si ciuperci.Lasam la fc mic pana cand ceapa devine aurie,stingem cu vinul si lasam sa se evapore alcoolul.Intr-un castonel punem o cana de apa+sare+piper+foi de dafin si sucul de rosii,amestecam si punem in craticiora pe aragaz lasand sa scada la foc moderat.

La sfarsit,cand mancarea este gata adaugam crenguta de cimbru si usturoiul tocat marunt.

Servim cu mamaliguta,piure sau paine calda.