Sos carbonara

de Bucataras in Pt. paste, 23 Mai 2009 | 61840 vizualizari

Serviti cu paste fierbinti ...

INGREDIENTE

350 gr spaghete
25 gr unt
1 lingura ulei masline
o ceapa tocata marunt
225 gr felii sunca afumata taiate bucatele
3 oua, batute
6 linguri smintina pentru batut
55 gr brinza Ricotta rasa fin
85 gr parmezan ras
2 linguri patrunjel proaspat tocat

Bucataras

Bucataras suprem

7 imi place 4comentează

0 reteta favorita

Taguri: sos carbonara, sos, retete Pt. paste

Portii: 5

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos carbonara:

Fierbeti spaghetele intr-o cratita mare, cu apa clocotita si putin sarata timp de 10-12 minute
Intre timp incingeti untul si uleiul intr-o tigaie pina cind se topeste untul. Adaugati ceapa si caliti-o timp de 5 minute, pina se inmoaie.
Adaugati sunca si prajiti-o timp de 5 minute amestecind frecvent. Luati tigaia de pe foc
Amestecati intr-un castron ouale, smintina, brinza ricotta, parmezanul, patrunjelul tocat si condimentele
Strecurati pastele si puneti-le intr-o tigaie curata. Adaugati amestecul de sunca si omogenizati. Adaugati amestecul de oua si lasati compozitia sa fiarba la foc mic, amestecind mereu, pina cind ouale sint putin facute. Presarati parmezanul ramas si serviti imediat

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos carbonara" nu uita sa-i faci un review.

RETETE RECOMANDATE

de vasimur 4

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de bucatarasa 2

Paste cu pui, sos alb si broccoli - reteta rapida si delicioasa

de - Andreea - 7

Salsa alla pizzaiola

de Sylvia 1

Pesto

COMENTARII (4)

eleny2010 1

12.11.2010, 23:51

delicios trebuie sa fie.pacat ca nu e si poza sa

wm_maw 1

12.01.2011, 16:17

Am pregatit si a iesit foarte bun. Nu am avut parmezan dar am pus cascaval si nici specimenul acela de branza. Am pus branza mea necunoscuta din frigider . In loc de patrunjel proaspat am pus de la plic... e iarna ce sa-i faci... si totusi a iesit foarte bun