Snitel de pui in aluat de cartofi

Se spala cartofii,se fierb in apa cu sare se lasa sa se raceasca dupa care se curata de coaja.Se dau pe razatoare impreuna cu ceapa si branza si se pun toate intr-un castron.Se adauga ouale, faina si patrunjel se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.Pieptul de pui se taie felii se bate cu ciocanul de snitele se condimenteaza dupa gust apoi se prajesc in unt pe ambele parti,se lasa sa se raceasca putin dupa care se acopera cu aluatul de cartofi.Se prajesc snitelele cu aluat in putin ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.Se servesc calde.