Sirop din flori de soc

Se pun apa si zaharul intr-o cratita  la foc si se mesteca pana cand se topeste zaharul. Se ia cratita de pe foc si se adauga florile de soc, zeama de la o lamaie si o lamaie feliata. Se lasa sa ajunga la temperatura camerei, apoi se baga cratita acoperita la frigider pentru trei zile. 

Dupa ce au trecut cele trei zile, se indeparteaza florile de soc si feliile de lamaie si se strecoara siropul, care ar trebui sa fie dublu ca volum.

Se pastreaza la rece.

Se poate servi cu apa minerala.