Sarmale despuiate pe pat de mamaliga

de Bucataras Diana in Porc, 25 Sep 2018 | 5364 vizualizari

 

Daca tot s-a dat liber la sarmale, sarmale sa fie pentru Provocarea GastroArt. Noi facem sarmale de 2-3 ori pe an, nu pentru ca nu ne plac, ci din cauza impachetatului :P. Nu prea avem rabdare si nici cu timpul nu stam prea grozav.
Am fost foarte incantata cand am gasit reteta de sarmale dezbracate si probabil ca o sa le facem mai des. Ca sa nu le fie frig :D le-am servit pe pat cald de mamaliga cu tarate. Daca promiteti ca nu radeti de mine, va marturisesc ca a fost prima data cand am facut mamaliga. Din fericire mi-a iesit doar cu vreo 2 cocoloase. 

 

INGREDIENTE

  • 800 g carne tocata porc
  • 2 cepe
  • 250 g kaizer
  • 200 g orez
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 oua
  • 200 g bulion
  • 1 folie de cuburi inghetate de supa de pui
  • sare
  • piper
  • 300 g malai
  • 100 g tarate
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale despuiate pe pat de mamaliga:

Spalam orezul si il lasam la inmuiat in apa calduta. Tocam kaizerul, ceapa si patrunjelul marunt.

Amestecam carnea cu orezul, kaizerul, ceapa, patrunjelul si ouale. Potrivim gustul de sare si piper si formam sarmalele.

Asezam sarmalele frumos in tava ( eu am folosit o tava de ceramica si 2 yena). Dezghetam un pic cuburile de supa, le amestecam cu bulionul si acoperim sarmalele. Daca mai este nevoie, adaugam apa. Dam la cuptor pentru circa 50 de minute si preparam mamaliga.

Punem apa cu sare si putin ulei in tuci. Cand clocoteste apa, dam focul mic si adaugam malaiul in ploaie, amestecand continuu cu un tel. Lasam sa fiarba cateva minute, apoi adaugam si taratele, la fel amestecand continuu. Dupa ce dau cateva clocote, oprim focul si lasam cateva minute sa se racoreasca, apoi turnam in forme de tarta, intr-o tava sau in ce vrem noi J.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale despuiate pe pat de mamaliga" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute traditionale moldovenesti