Sarlota cu capsuni pentru Sf. Valentin

de Catalina L in Dulciuri, 14 Feb 2017 | 2542 vizualizari

 

"Charlotte aux fraises " este un desert de fructe, gastronomic și distins.
Am revisitat reteta clasica pentru a sarbatori St Valentin- este prajitura preferata a sotului :)
Puteti folosi fara probleme capsuni congelate.
Am congelat aceasta vara capsuni proaspete culese, parfumate si frumoase. 
Iarna le decongelati, sunt la fel de parfumate si sunt ideale pentru aceasta prajitura, pentru siropuri sau coulis, pentru sorbeturi etc.

 

INGREDIENTE

  • 100 g zahar pudra
  • 5 linguri de apa
  • 6 linguri de sirop de capsuni
  • 7 foi de gelatină
  • 500 g căpșuni
  • 50 cl de smantana pentru frisca
  • 1 plic zahăr vanilat 
  • 24 piscoturi
  • un cerc de patiserie de 20,5 cm sau 23 cm
  • ciocolata neagra pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarlota cu capsuni pentru Sf. Valentin:

Inmuiati bine gelatina intr-un bol cu apa rece, timp de 10 minute.

Se spală si se curata căpșunile, se taie in bucati mici. Daca folositi capsuni congelate, le decongelati, le curatati, daca trebuie, si le taiati bucatele. Se pun pe foc cu zaharul si se incalzeste pana cand tot zaharul este diluat.

Se scurge bine gelatina si se amesteca cu capsunile calde luate de pe foc, pana se topeste. Se raceste si se pune la frigider pentru 1 ora.

Se bate bine cu mixerul smantana cu zaharul vanilat pana se obtine frisca.

Se pastreaza la rece.

Se pun piscoturile insiropate pe fundul si pe peretii cercului (puneti cercul pe platoul de serviciu).

Amestecati frisca cu capsunile taiate. Turnati peste piscoturi, umpleti cercul si nivelati suprafata.

Puneti la frigider pana a doua zi. 

Se scoate din forma si se orneaza cu ciocolata rasa, frisca si o inima din ciocolata neagra (se topeste ciocolata la bain-marie si se toarna pe o placa de silicon in forma de inima, se da la rece).

Pofta buna !!!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarlota cu capsuni pentru Sf. Valentin" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert Swiss Roll-Rulada cu capsuni