Sandvis cu pasta de bob, mozzarella si castraveti

 Punem la fiert bobul congelat in putina apa cu sare 4-5 minute. Scurgem zeama, adaugam sare, piper roz macinat,untul si frecam cu o furculita pana obtinem o pasta semifina(putem scoate si cojile daca dorim o pasta mai fina).
Taiem mozzarella felii. Curatam castravetii,  ii taiem felii subtiri si presaram putina sare pe ei.
Pe feliile de paine proaspat prajite asezam pasta de bob, mozzarella, felii de castravete, presaram putin piper si ulei de masline. Servim imediat.
(Pasta de bob o putem pregati mai inainte si o pastram in frigider in cutie inchisa etans)