Sunt fan declarat al salatei de vinete. Am vazut aceasta salata simpla intr-o emisiune culinara cu preparate orientale. Am retinut idee si acum a fost pusa in aplicare.
INGREDIENTE
- 2 vinete coapte si tocate
- 200 ml iaurt grecesc cremos
- 100 ml ulei masline
- 1 ceapa mica rosie
- 2 catei usturoi
- 1/2 lingurita seminte chimen macinate
- 1/4 lingurita fulgi de chilli
- 1/4 lamaie -zeama
- sare
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt si chimen:
- Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
- Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
- Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
- Acestea se amesteca cu condimente si cu iaurt .
- Se continua cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza .
- La sfarsit incorporati vinetele tocate .
- Acriti cu zeama de lamaie dupa gust .
- Daca doriti puteti inlocui fulgii de chilli cu piper negru macinat
- Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
- Salata se serveste rece alaturi de rosii, castraveti, ardei si felii subtiri de paine
TIPS-URI
1
Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut ..
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt si chimen" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
