Salata de vinete cu dovlecel

Se prajesc vinetele pe plita ,se curata se lasa la scurs,se toaca. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucatele si se fierbe 10 minute cel mult in apa cu sare sau la aburi,se lasa sa se scurga si se toaca marunt.

Ceapa se curata si se toaca marunt..

Se amesteca vinetele tocate cu dovlecelul ,ceapa tocata si maioneza, se condimeteaza cu sare si piper. Se serveste pe paine

Se decoreaza dupa bunul plac,eu am pus albinute

PS:Este o salata tare buna si fina,merge si in zilele de post fara maioneza,doar cu putin  ulei