Salata de vinete cu ardei rosu copt

Se prajesc vinetele ,se curata si se lasa la scurs,dupa care se toaca marunt

Ardeii se coc si ei dupa care se lasa acoperiti cu sare 5 minute apoi  se curata si se toaca marunt.

Ceapa se toaca marunt si ea si se amesteca cu vinetele si ardeiul tocat,se pune ulei (eu am pus o canita de cafea treptat nu tot odata)si sare se face ca si la maionezase pune ulei cate un pic sau maioneza

Eu le-am facut de post dar se pot face si cu maioneza.

Super buna reteta madi ,am papat nu gluma